在百货转型购物中心的过程中ღ★★,必须准确地认知购物中心与百货的区别是成功开发运营购物中心的基础ღ★★,那么百货与购物中心的本质区别到底又是什么呢?
随着商业地产开发热潮的方兴未艾ღ★★,购物中心ღ★★、百货也成了热门的词汇而经常见诸于报端和媒体ღ★★。但是很多时候人们在谈论这些词汇的时候其实是很含混不清的ღ★★,如果你作为一个普通消费者万象城APP下载ღ★★,那当然也没有必要搞清楚什么是购物中心或者百货ღ★★,但作为一个从事零售和地产的行业人士如果分不清其中的所以然ღ★★,那就会造成很多的混淆ღ★★、误导甚至是投资和经营的损失ღ★★。
购物中心与百货最本质的区别是场所管理和零售经营的分离ღ★★,购物中心不介入面对消费者的最终零售ღ★★,购物中心的直接客户都是零售商ღ★★,而消费者是购物中心的间接客户ღ★★。购物中心因此也不可能给终端消费者开具发票ღ★★。(这也是大家区别购物中心和百货的一个最简单和直接的方法)ღ★★。
在百货转型购物中心的过程中ღ★★,必须准确地认知购物中心与百货的区别是成功开发运营购物中心的基础ღ★★,那么百货与购物中心的本质区别到底又是什么呢?
传统百货均有明确的客群定位雪梨枪17部合集百度云ღ★★,而划分定位的依据主要是收入和阶层ღ★★,因此高端百货ღ★★、中高端百货ღ★★、低端百货的定位与百货内商品品类的价格定位基本一致ღ★★,客单价ღ★★、提袋率等是衡量百货公司业绩的重要指标之一ღ★★,而购物中心却对这些指标的依赖度不同ღ★★。
购物中心的客群定位是以年龄ღ★★、喜好ღ★★、消费心理ღ★★、消费行为甚至是社会发展趋势等更多因素指标衡量ღ★★,抓住某一量级消费群的特有或者潜在消费心理ღ★★,将有这些相同定位和属性的品牌租户聚集起来ღ★★,这是购物中心需要考虑的ღ★★,而单纯的依靠收入和某一阶层ღ★★,是不足以成功运营一个购物中心的ღ★★,因此百货与购物中心首要的区别就是客群的定位不同ღ★★。
零售功能性是传统零售业发展的必然趋势ღ★★,而不同的零售业态所定位的零售功能亦不相同ღ★★,传统百货一直以服装服饰ღ★★、鞋帽箱包ღ★★、化妆护肤品等高毛利的品类为主ღ★★,将同一品类的商品聚集在一起进行关联销售是传统百货一直坚持的ღ★★。
而购物中心却在租户组合上与百货有明显的差别ღ★★,购物中心经营的是店铺ღ★★,店铺经营的是消费者ღ★★,因此购物中心更加关注它所经营的店铺是什么品牌ღ★★,品牌的商品是什么?购物中心可以将购物ღ★★、餐饮ღ★★、休闲娱乐等不同业态有机组合在一起ღ★★,达到规模效益最大化ღ★★,因此购物中心的商铺分类与百货的品类划分完全不同ღ★★,根本的不同在于ღ★★,百货是按照品牌提供的商品品类划分ღ★★,而购物中心按照消费者需求划分ღ★★,简而言之ღ★★,百货按供给方划分功能ღ★★,购物中心按需求方划分功能ღ★★,iMall的CEO杨慧女士认为按需求市场确定的零售功能是购物中心业态在中国能够有更大发展的关键因素之一ღ★★。
无论是百货还是购物中心万象城AWCღ★★,ღ★★,线下实体商业都构成了一个空间ღ★★,而这个商业空间所产生的作用是什么?从人类有交易行为开始ღ★★,交易的场所就随之产生ღ★★,从古老的集市到现今的Shopping Mall,零售空间一直在发生着变化ღ★★。
百货作为传统行业的重要零售空间ღ★★,建立了一个能够满足大众消费者购物需求和欲望ღ★★,并提供各类商品的空间ღ★★,在这里ღ★★,消费者可以挑选到自己需要的并合适的商品带回家ღ★★,因此百货的空间更多的是为商品打造ღ★★,是商品的展示空间ღ★★,同时也是容纳消费者购物的空间ღ★★。
而购物中心的空间作用到底是什么?购物中心对空间的打造是一个购物中心开发的首要问题ღ★★,为什么购物中心要重视空间设计?首先ღ★★,购物中心是在经营一个场所ღ★★,它需要的是消费者走进这个空间ღ★★,并能长期停留在这个空间ღ★★,而消费者的长期停留的基础是需要有更好的空间体验ღ★★,因此购物中心在空间设计上要比百货更加重视ღ★★,购物中心的空间设计出发点是从消费者ღ★★,为了能吸引并留住消费者ღ★★,购物中心努力经营自身的空间ღ★★。
经营方式是百货与购物中心的本质差别ღ★★,统一管理ღ★★、统一经营是百货的联营和自营模式总结ღ★★,而统一管理万象城APP下载ღ★★、分散经营是购物中心租赁模式的概述ღ★★。
实际上ღ★★,在管理上ღ★★,百货与购物中心都是需要统一管理的ღ★★,只是管理的对象和管理的程度在运营的过程中ღ★★,由于角色不同ღ★★,而产生的结果具有差异性雪梨枪17部合集百度云ღ★★。两者的核心差异在于经营方式ღ★★,百货的联营扣点让百货对定价ღ★★、现金流具有一定的自主权ღ★★,而购物中心的租金形式让品牌店铺有更大的经营空间ღ★★。因此ღ★★,iMall更愿意将购物中心看作为一个社会分工的结果ღ★★,零售品牌更注重经营自己的品牌价值和消费者ღ★★,而购物中心经营着入驻的品牌店铺和所有品牌店铺辐射的消费群ღ★★,购物中心的责任更加重大ღ★★。不同的经营方式决定百货转型购物中心面临的首要问题ღ★★,只有在真正了解的基础上做购物中心ღ★★,才能经营一个成功的购物空间ღ★★。
对于零售品牌来讲ღ★★,无论是国际还是国内的品牌ღ★★,渠道的选择是品牌发展的首要战略性问题ღ★★,那如何选择适合自身品牌定位的渠道?不同的渠道能为品牌带来的效应和附加值是什么?
百货与购物中心作为线下零售的主要渠道ღ★★,深入研究两者渠道作用的不同是国内本土品牌发展的必经之路ღ★★。iMall数据显示ღ★★,截至到2013年底ღ★★,中国购物中心数量已经达到1729家万象城APP下载ღ★★,无疑购物中心已经是作为零售品牌未来选择的重要渠道ღ★★。
在过去的十年万象城APP下载ღ★★,购物中心的数量一直在不断增加中ღ★★,数量是衡量渠道标准之一ღ★★,因此越来越多的国内零售品牌开始关注购物中心渠道ღ★★。一直以来ღ★★,百货是国内零售品牌拓展的重点渠道ღ★★,百货的渠道作用体现在百货的自身品牌价值ღ★★、以促销为形式的销售额提升ღ★★、联营扣点的抗风险性ღ★★、与连锁百货共扩张等等ღ★★。
而购物中心的渠道作用体现形式却与百货不同ღ★★,为零售品牌提供更多的客流ღ★★,更大的品牌设计空间雪梨枪17部合集百度云ღ★★,更多的类品牌租户附加值ღ★★,更好的体验环境ღ★★,更自由的经营方式等等ღ★★,这些品牌的附加值随着购物中心经营的越成熟而得到更多ღ★★,这也是成功的购物中心会吸引更多品牌进驻的原因ღ★★。另外ღ★★,随着购物中心自身的品牌连锁发展ღ★★,品牌租户将有更多的拓展机会ღ★★。
对于百货与购物中心两者而言ღ★★,都具有一定的品牌效应allwincity万象城ღ★★,ღ★★,这些品牌的效应是百货内的零售品牌专柜和购物中心的零售品牌租户累积作用的ღ★★,因此不同的品牌将对百货与购物中心产生不同的品牌效应ღ★★。百货的品牌效应集中在满足消费者日常所需的商品品类中ღ★★,而购物中心的品牌效应集中在满足消费者生活方式的零售业态中ღ★★。
随着人们的生活水平提高ღ★★,越来越多的消费者不愿意花大量的时间精力到百货公司挑选一件自己需要的商品ღ★★,而更多的愿意将时间花在餐饮与休闲娱乐方面万象城APP下载ღ★★,在这个过程中ღ★★,随机的ღ★★,潜在的ღ★★,冲动的消费将成为零售的增长点ღ★★。
在中国的购物中心发展过程中ღ★★,国外的服装品牌对购物中心的推动作用不可忽视ღ★★,优衣库ღ★★、ZARAღ★★、H&M等快时尚品牌所选择的购物中心渠道一定程度上促进了中国购物中心的快速发展ღ★★,因此ღ★★,这些国际品牌的品牌效应对中国本土品牌造成一定的冲击ღ★★,同时也为购物中心蒙上了快时尚定位面纱ღ★★,吸引着越来越多的追求时尚的年轻消费群走进购物中心ღ★★,而传统百货对年轻人的吸引力正在逐渐下降ღ★★,同时ღ★★,零售品牌的连锁化发展某种程度上削弱了百货的竞争力和差异化ღ★★,面积更大ღ★★、环境更好ღ★★、体验更好的独立直营店铺吸引消费者前往这些店铺所在的购物中心ღ★★。
无论百货还是购物中心ღ★★,本质都是在做零售ღ★★,虽然表现形式不同ღ★★,但最后做的均是持续的零售经营ღ★★。而经营的核心是人ღ★★,是团队ღ★★。因此不同业态的团队执行者思维是不同的ღ★★,百货的经营思维一直以价格敏感度为核心ღ★★,将促销作为增加销售额的必备工具ღ★★,而购物中心的经营思维是如何将人吸引进这个场所ღ★★,因此营销活动是购物中心必备的运营工具ღ★★。两者的思维差异根本在于促销与营销的不同ღ★★,促销的目的在于销售商品ღ★★,而营销的目的在于吸引客流加入ღ★★,这也是运营团队思维的不同ღ★★,因此iMall认为百货转型做购物中心应在营销活动上挖掘的更深入ღ★★。
另外ღ★★,中国的购物中心市场营销方面发展的相对落后ღ★★,更多的开发者将目光和精力放在前期开发招商工作ღ★★,而忽视运营的结果就是虽然中国已经有近2000个购物中心ღ★★,但运营好的购物中心不足500个ღ★★。
传统百货的销售增长趋势受宏观经济周期的影响较为明显ღ★★,而购物中心的销售额来自于多种零售功能的业态ღ★★,当经济下滑时ღ★★,休闲娱乐的销售占比反而有增加ღ★★,这已经成为一种经济学理论ღ★★,例如ღ★★,当美国经济危机时ღ★★,影院生意反而越来越好ღ★★,更多的人需要用休闲娱乐缓解压力ღ★★。
同样ღ★★,在中国年轻人压力日益增长的环境下ღ★★,咖啡ღ★★、书吧ღ★★、影院ღ★★、特色店ღ★★、文化店等各种主题特色的店铺受到更多年轻人的欢迎ღ★★。
而这些新兴的ღ★★、小型的ღ★★、特色定位品牌在购物中心可以找到适合的位置生存发展下去ღ★★,而这些毛利率不高却需要大量ღ★★、持续客流的店铺不适合在百货中生存ღ★★,购物中心的租赁形式成为他们的首选ღ★★。iMall认为购物中心的价值导向更倾向于创新和共赢ღ★★,而百货的价值导向更倾向于传统和销售ღ★★。
随着电子商务的快速发展ღ★★,线下零售的冲击日益明显ღ★★,越来越多的观点认为线下零售与电子商务的竞争不具备优势ღ★★,甚至认为未来线下零售将取代电子商务ღ★★。线下零售不仅不会被电子商务取代ღ★★,更可能的是线下零售会利用好互联网工具ღ★★,发展的更成熟ღ★★。线下零售的核心竞争力即是体验ღ★★,体验是不可完全负责的ღ★★,无法全部量化的感性力量ღ★★。而体验的来源是消费者的消费心理ღ★★、消费行为ღ★★、消费需求等持续变化的主观指标ღ★★,这些指标无法被互联网全部IT化ღ★★。
目前ღ★★,在互联网发展大潮中雪梨枪17部合集百度云ღ★★,百货受到的冲击比购物中心要严重ღ★★,原因之一即是购物中心里有一定比例的餐饮ღ★★、休闲娱乐等体验业态ღ★★,这些业态是无法不出家门ღ★★,仅靠互联网实现体验的ღ★★,因此iMall认为人类的社交性也是线下零售尤其是购物中心发展的必然ღ★★。体验不仅仅在业态的不同上体现ღ★★,更在于空间ღ★★、环境ღ★★、服务ღ★★、营销等等细节体现ღ★★,这些是百货与购物中心体验感差异的重要因素ღ★★。
百货与购物中心均是商业活动空间ღ★★、场所ღ★★,同时也是商业参与者ღ★★,因此商业体的本质让百货与购物中心都将产生社会价值ღ★★。增加财政税收ღ★★、增加就业雪梨枪17部合集百度云ღ★★、增加GDP等等均是社会价值的体现ღ★★。但百货与购物中心在社会价值上也有不同的体现ღ★★,某种程度上ღ★★,购物中心是一个开发的ღ★★、融合的ღ★★、丰富的品牌资源平台ღ★★,它能让中国更多的本土品牌与国际品牌形成有益的竞争格局ღ★★,帮助本土品牌在品牌价值塑造上提供更多学习机会和参考标准ღ★★。
同时ღ★★,购物中心催生更多的创新品牌的崛起雪梨枪17部合集百度云ღ★★,无论在餐饮还是在零售方面ღ★★,年轻人创业的奇思妙想可以在这个平台上实现ღ★★,共享平台客流资源和品牌价值ღ★★。
传统百货 主要是以零售品项(即销售服务)为主ღ★★,目前转型/升级中的百货店会适当新增一些餐饮ღ★★、休闲等业态ღ★★,这方面ღ★★,尤其是以连锁型的龙头百货店更常见ღ★★。
购物中心 是多业态多业种复合雪梨枪17部合集百度云ღ★★,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业ღ★★,一般是一组统一规划的建筑集群ღ★★,集购物ღ★★、休闲ღ★★、娱乐ღ★★、饮食万象城APP官网ღ★★,ღ★★、旅游等各种商业功能于一体ღ★★;要有便利的室外停车场/地下车库ღ★★、舒服的购物环境ღ★★、宽阔的购物通道和良好的动线设计ღ★★,充分考虑到来客的休息区和停车设施ღ★★,要通过环境的塑造ღ★★、品牌的提升ღ★★、良性的宣传推广来形成自身聚客的引力ღ★★,其建筑美学与商业功用相结合ღ★★。